日前，县卫生监督所在县城某熟食店检查发现，该店主为增加熟食品的色泽度，对熟食品违规添加了食用着色剂----日落黄，违反了《食品添加剂卫生标准》的有关规定。为此，县卫生局依法对该店作出了行政处罚。

着色剂等食品添加剂是一种为改善食品品质和色、香、味以及为防腐以及加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。根据《中华人民共和国食品卫生法》及相关法规的规定，在食品中必须严格按照使用范围、使用标准应用着色剂等食品添加剂。为此，卫生监督所提醒各食品生产经营者：为了食用者的身体健康，必须严格依法使用各种食品添加剂。如违规使用食品添加剂，将受到法律的严厉制裁。

                          县卫生监督所  郑国和